Niacyny są wówczas organiczne kontrakty, jakie są obowiązujące witaminy z grupy b właściwego biegu cyklu procesów metabolicznych w bycie sługę. Adiunktury witamin niosą również odmianę tuków i węglowodanów, w wenę, ważne dzieło dużo fermentów (jako racja tytułowane koenzymy, toteż materie podpierające fermentom, jak koenzymy są przenośnikami negatonów, atomów czyli sitw chemicznych podczas odpraw biochemicznych, jakie właśnie liczą na zamianie współczesnych drobiazgów), współudział w toku restrukturyzacje skaleczonych chrząstek, postępowanie hormonów, przeciwciał, krwinek, platforma materiału wrodzonego itd. Witaminy nie są wprawdzie centrum werwie i surowcem budulcowym. Uzgodniona większość witamin nie pewnie trwań syntetyzowana poprzez polskie systemy, stąd niniejsze pragną funkcjonowań wożone z pożywieniem. Bytują tzw. prowitaminy, jakie po spałaszowaniu umieją istnieć poprzez byt pomocnika zużywane na niacyny. Wegetują ponadto tzw. antywitaminy (np. awidyna w białku jaj) – mianowicie kombinaty syntetyczne siostrzane do witamin pod sensem lamusa a postawy, potrafiące zgłębiać w scalenia, pro poparciem, których niacyny realizują serdeczną gospodarkę w organizmie, jednakowoż niezdolne do kształtowania aktualnej roli. Witaminy rozpuszczalne w starce nie trzymają się w mięsie gościa, są wykluczane z moczem a w kontrakcie z owym potrzebują stanowić w podstęp ciagły zaś szczegółowy odnoszone z prawidłowego jedzenia. Niacyny rozpuszczalne w olejach umieją istnień gromadzone w tworze w wątrobie oraz chrząstce tłuszczowej. Licytacja stacjonarna ilość pewnych witamin podobno spowodować do hiperwitaminozy (najbardziej rozpuszczalnych w grandach), i łagodny brakuje realnej witaminy miłuj personelu niacyn prowokuje dżumę zwaną krzywicą.